يمكن صنع فطائر الجبن بسهولة في المنزل وتعتبر من الوجبات السريعة المفضلة لكثير من الناس. إنهم يجذبون الانتباه برائحتهم اللذيذة وبدلاً من شراء الحلوى بمكونات صناعية ، سيضعون في صندوق غداء أطفالك ، لذلك في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الجبن المقلية بمكونات بسيطة. من المنزل ، اتبعنا.
كيفية صنع كعكة الجبن المقلية
المحتويات:
- 3 1/4 كوب دقيق.
- كوب حليب ساخن.
- ربع كوب زبادي.
- ربع كوب زيت ذرة.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
مواد الحشو:
- ملعقة زيت زيتون.
- جبنة بيضاء.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- أو البقدونس المفروم.
مكونات للوجه:
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ملاعق كبيرة من الحليب.
- حبة البركة.
كيف يتم إعدادها:
- نأخذ وعاء كبير ونضيف الدقيق مع قليل من الملح والزيت فيه ونخلط المكونات ونخلط الخميرة مع السكر والحليب في وعاء متوسط.
- بعد الخلط جيداً ، نترك الخميرة جانباً حتى تتفاعل ، ثم نضيف باقي المكونات إلى المزيج الجاف ونعجن باليد أو باستخدام خطاف العجين.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومرنة ، اتركي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وقم بتغطيتها.
- اتركه يتخمر لمدة ساعة تقريبًا ، اتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه ، خذ وعاءًا متوسط الحجم ، فتت الجبن وأضف الزيت.
- توضع جانباً مع النعناع المجفف أو البقدونس ، إذا رغبت في ذلك ، ووزع العجينة على صينية بسكويت مدهونة بالدقيق بسمك 4 مم.
- ثم نضع الكمية المناسبة من الملاط الداخلي في كرات العجين ، ثم نغلقها بشوكة ونضعها على الصواني.
- استريحي لمدة 15 دقيقة عن طريق تغطية وجهك ، واستمري في نفس العملية حتى تختفي الكمية ، ثم يمكنك صب الإمامانادا بطريقتين.
- أول شيء يجب القيام به هو قليها في مقلاة مليئة بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى تنضج ثم إزالتها على ورق المطبخ.
- الطريقة الثانية بعد وضعها على الصينية ، نقوم بطلاء الوجه ببيضة مخفوقة بالحليب ورشة من الكمون الأسود ، ثم نضعها في الفرن الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- وعندما يصبح لونه ذهبي ، نخرجه ونتركه جانباً حتى يهدأ ، ثم نقدمه ساخناً هنا وعلى الشفاه مع كوب من شاي الحليب.