طريقة عمل الهامبرغر في المنزل بكل سهولة

 يعتبر الهامبرغر من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار ، ويتكون من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل ، ولا يستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، وتختلف طريقة تحضيره من دولة لأخرى ، كما يمكن تكون محضرة بالدهن أو اللحم الصافي ، وتعتبر من الأطعمة السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج وإضافة الخس والطماطم والكاتشب والمايونيز والجبنة والديك الرومي وتقدم مع الوجبات الخفيفة ، الرقائق ، وما إلى ذلك ، لذلك سنلتقي بمتابعينا من خلال موقعنا على الإنترنت ونتعرف على أسرع طريقة لعمل همبرغر في المنزل بسهولة وبدون تكلفة ، خطوة بخطوة.

مكونات لصنع الهامبرغر

يتكون الهامبرجر من مكونات تضفي عليه نكهة لذيذة وهي كالآتي: 

• نصف كيلو لحم.
• 2 ملاعق كبيرة من كعكة الإسفنج المطحون.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• حبة بيض محملة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
• ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

سنتعلم طريقة تحضير عجينة الهمبرجر اللذيذة في المنزل بسهولة وبدون تكلفة وذلك كالتالي: -

1. نحضر وعاء ونضع اللحم المفروم والكعكة الإسفنجية والبيكنج باودر والبيض والملح فيه ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
2. ثم نضيف مسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الأسود وتوابل اللحم وجوزة الطيب والزيت ونقلب المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. تحضير قوالب دائرية متساوية ، دهنها بقليل من الزيت ، وضعي عليها كمية من اللحم للحصول على همبرغر متساوي.
4. نحضر مقلاة ونضع عليها ملعقة زيت ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
5. ثم نضع القطع في المقلاة وننتظر دقيقة ونمررها إلى الجانب الآخر حتى تنضج مع التحريك باستمرار حتى تنضج الهامبرغر لمدة سبع دقائق.
6. بعد إخراج الهمبرغر من المقلاة نقوم بتحضير الخبز ونضع الوجه الداخلي في المقلاة حتى يكتسب نكهة الشواء ، ثم نطفئ النار ونرفع الخبز.
7. استخدمنا شرائح جبنة الشيدر وصلصة الكاتشب والمايونيز وشرائح الطماطم والخس لعمل شطيرة برجر على طراز المطعم.
8. ثم نضعها في طبق التقديم مع الشيبس والمخللات ونقدمها بالحناء وأحمر الشفاه.