ارتفاع تكلفة المعيشة وارتفاع أسعار الوجبات السريعة مثل الفطائر والبيتزا التي يشتريها الشباب باستمرار ، كل هذا دفع الأمهات إلى البحث عن طرق سريعة لإعداد مثل هذه الوجبات في المنزل بسهولة والاستعداد. لذلك سنشرح لك اليوم كيفية صنع عجينة البيتزا خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة ، لذا ابق على اتصال.
كيف تصنع عجينة البيتزا
مكونات:
- كوبان ونصف دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة سكر.
- قليل من الملح
- مايا فور.
- ماء فاتر للعجن.
كيف يتم إعدادها:
- يُمزج الدقيق والملح والزيت في وعاء عميق ، ويُمزج المكونات جيدًا حتى تمتزج ، ثم تُذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء الفاتر.
- نضيف السكر إليها ونخلطها ونتركها جانبا حتى تتفاعل ، ثم نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد مع إضافة الماء شيئا فشيئا.
- نستمر في العجن للحصول على عجينة طرية وغير لزجة. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنضج.
- ننشر العجينة على الطبق ، ثم نضع صوص البيتزا ونغطيها بالحشوة المفضلة لديك سواء كانت جبنة أو لحم بقري مفروم.
- أو المأكولات البحرية إلخ. ضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج إلى اللون المناسب ، ثم قطعيها بفمك وشفتيك وقدميها.
كيف تصنع عجينة البيتزا الايطالية؟
مكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح
مواد الحشو:
- كوب من الجبن المبشور.
- كوب فطر.
- فلفل حلو مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- ربع كوب زيتون مفروم.
- زعتر.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر العجينة أولاً بخلط المكونات الجافة مع بعضها ، ثم نضيف الحليب الساخن ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة جانباً حتى تتضاعف ، ثم قسّميها حسب الرغبة ، وغطّيها بمنشفة مطبخ جافة واتركيها لتقف.
- تحضير صينية البيتزا ، دهنها بملعقة من الزيت ، ادهن العجينة بالجبن ، الفلفل وقليل من صوص البيتزا.
- كما نضيف الزيتون ورشة زعتر ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونطهى حتى تنضج وتأخذ لونها.
- وعندما يخرج ، نتركه يبرد قليلاً ، ثم نقدمه مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس والبلاها والشفاء.