تعتبر طريقة تحضير العدس بالنودلز من أكثر الوصفات شيوعاً في مصر والعديد من الدول العربية الأخرى. العدس من البقوليات التي يفضل الكثير من الناس تناولها ، خاصة في فصل الشتاء ، لأنها تساعد في توفير الطاقة والدفء لجسم الإنسان. مع حلول فصل الشتاء ، تريد العديد من النساء معرفة كيفية صنع المعكرونة والعدس في المنزل ، خطوة بخطوة ، بأفضل وأسرع طريقة. هذه الوصفة هي إحدى تلك الوصفات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا.
طريقة عمل العدس بالشعرية
للعدس العديد من الفوائد الصحية المختلفة المفيدة للجسم ، وأهمها مساعدة جسم الإنسان على النمو بشكل مثالي وصحيح. كما أنه يساعد في علاج فقر الدم وهو غني بالبروتين والألياف. نظرًا لاحتوائه على فيتامينات ب والعديد من المعادن المفيدة للجسم ، فهو يجعله من الوصفات المشبعة التي ستبقيك ممتلئًا لساعات طويلة.
مكونات لصنع العدس بالشعرية
- ربع كوب عدس أصفر.
- 3 بصل كبير.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب نودلز.
خطوات عمل العدس بالشعرية
- اغسل العدس أولاً جيدًا ، ثم ضعه في قدر عميق على نار متوسطة.
- ثم نضيف البصل الكبير والثوم والطماطم إلى الوعاء.
- نضيف الفلفل الأسود والملح ، ثم نترك المكونات حتى تنضج بالكامل.
- بعد أن ينضج الخليط تمامًا ، اتركه يبرد تمامًا.
- ثم نأخذ الخلاط ونضع المزيج فيه ونطحن المزيج حتى يصبح ناعما تماما.
- أحضر مصفاة وقم بتصفية الخليط بعد طحنه حتى تختفي جميع الكتل ويكون لديك حساء ناعم.
- نأخذ وعاءً فارغًا آخر ويصفى المزيج ثم نضعه ونحضر مقلاة ونقلى المعكرونة فيه ثم نضيفه إلى أعلى الحساء.
- في مقلاة أخرى ، يُقلى البصل في القليل من الزيت حتى يتحول إلى اللون الوردي ويوضع على الحساء.
- ثم نضع كمية الماء في الوعاء لنحصل على كثافة الحساء التي تريدها.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما.