القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر المواضيع

طريقة عمل الكشري المصري بشكل شهي جدا


 الكشري المصري من الأطباق الشهية التي يحبها ويفضلها الشعب المصري سواء الكبار أو الأطفال ولكن من المشاكل التي تواجهها ربة المنزل عند تحضيرها هي كثرة استخدام الأواني أو أواني الطبخ ، لذلك نقدم لكم في هذا المقال حبيبنا طريقة تحضير الكشري المصري بالبدلة.

طريقة تحضير الكشري المصري بشكل شهي جدا

المقادير

  • كوب عدس مع وجبة "بنية اللون"
  • كوب ذرة أرز
  • نصف كوب نودلز
  • نصف كيلو باستا
  • 2 بصل كبير مقطع إلى حلقات
  • نصف كوب من الحمص المسلوق
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • الثوم حسب الرغبة
  • ملعقة ونصف كمون
  • يكفي الملح
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نضع البصل في قدر على النار حتى يسخن الزيت جيداً ، نضيف البصل المفروم ونخلط جيداً لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يتحول لون البصل إلى البني الفاتح ، ثم نخلط البصل ونصفّيهم من الزيت ونتركه جانبا.
  • بعد غسل العدس والأرز في نفس القدر ونفس الزيت جيدًا ، ضعيهم في الماء لمدة خمس دقائق واخلطيهم جيدًا.
  • ثم نضيف المعكرونة للأرز والعدس ونستمر في الخلط جيداً وننتظر لمدة خمس دقائق ثم نضيف النودلز ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون و 3 فصوص ثوم مطحون.
  • ثم حتى لا تعجن نقوم بتغطية المكونات السابقة بالماء الساخن بمقدار 2 سم وبعد غليان الماء نخفف النار حتى تنضج.

طريقة تحضير صوص الكشري:

نقوم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف الثوم المفروم ونخلط الثوم جيداً ، ثم نضيف الطماطم والصلصة ، ثم نضيف الخل ، ثم الملح والفلفل ، ونخفف بالماء إذا كانت الصلصة سميكة.

بعد التأكد من نظافة الكشري ، نضعه في طبق التقديم ونضيف الصلصة والبصل ، ويفضل تقديمه ساخناً.

انت الان في اخر مقال
reaction:

تعليقات